Ricette

Ricette <p>ricette proposte da Val D'Esaro</p>

Lo scaldanduja, lo strumento che rende ancora più buona la ‘nduja

La 'nduja, uno dei prodotti più famosi della cucina calabrese, è ancora più buona se riscaldata nello scaldanduja

settembre 19, 2022 in Ricette

Scopriamo l'annona: il frutto esotico di Calabria

Frutto dolce e cremoso che ha ottenuto la denominazione comunale "Annona di Reggio". Anche detta cherimola, è stata importata dal sud-america nel 1797, e ha trovato nel territorio della Calabria meridionale il micro-clima ideale per la sua coltivazione. Abbiamo pensato ad una ricetta semplice ma raffinata: Il Gelèe all'Annona.

aprile 07, 2022 in Ricette