Origano essiccato
Confezione 50g
Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l.
Le albicocche coltivate nella Valle dell’Esaro maturano lentamente sotto il sole della Calabria, sviluppando una polpa dolce, profumata e naturalmente succosa. La buccia vellutata dai riflessi dorati e rossastri racchiude un frutto intenso ma equilibrato, perfetto da gustare fresco, a colazione o come spuntino estivo.
Raccolte nel giusto momento di maturazione e spedite fresche, sono amate per il loro sapore pieno, la consistenza morbida e l’aroma autentico delle albicocche di una volta. Un frutto estivo genuino, leggero e naturalmente ricco di gusto.
Varietà: Pricia
Confezione 40 g
Origano calabrese di alta qualità, coltivato nelle colline che circondano la Valle dell'Esaro.
Perfetto per arricchire insalate di pomodori e cipolla di Tropea e per aromatizzare piatti a base di carne e pesce.
Mix di peperoncino piccante a scaglie, aglio e prezzemolo
Confezione 100g
Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l.
Le zucchine bianche coltivate nella Valle dell'Esaro, hanno un sapore delicato e sono altamente digeribili.
Peperoncino essiccato a scaglie
Il nostro peperoncino calabrese a scaglie nasce da peperoncini freschi coltivati al sole della Calabria, raccolti a mano e essiccati lentamente per preservare tutto l’aroma e la piccantezza naturale.
Confezione 100g
Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l.
Aghetti di rosmarino essiccati
Confezione 60g
Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l.
Foglie di alloro essiccato
Confezione 10g
Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l.
Profumatissimo, dolce e dalla polpa succosa: il nostro melone retato locale è coltivato nel nostro territorio con metodi naturali e raccolto a piena maturazione. Presenta la tipica buccia retata con solchi marcati e una polpa arancione intensa, tenera e ricchissima di zuccheri naturali.
Peso medio: circa 1,2 kg cad.
Origine: coltivato localmente
Varietà: melone retato estivo
Caratteristiche: dolcissimo, molto aromatico, dissetante e fresco
deale per: antipasti con prosciutto crudo, macedonie, frullati, dessert o da gustare da solo al naturale
Croccante, fresco e naturalmente ricco d’acqua, il nostro cetriolo locale calabrese è coltivato all’aperto e raccolto fresco nel pieno della stagione. Perfetto per insalate estive, pinzimoni e piatti leggeri, ha un gusto delicato e una consistenza compatta e dissetante. Ideale da gustare semplicemente con olio extravergine, sale e limone.
Il peperoncino calabrese della famiglia CAPSICUM ANNUM appartiene alla varietà PIZZITANO
Mediamente la piccantezza del peperoncino calabrese è molto elevata: intorno ai 15000-30000 SHU (scoville heat unit)
Coltivato nella fertile Piana di Sibari dove il clima mediterraneo del litorale Ionico ne esalta gusto e piccantezza
Può essere conservato sott'olio, congelato o essiccato. Durante il periodo invernale/primaverile il peperoncino piccante può presentarsi di colore verde ma ciò non ne pregiudica affatto la piccantezza.
NOTA DI STAGIONE: In inverno e in primavera il peperoncino può presentarsi verde, pur mantenendo la stessa piccantezza. Il colore non influisce sul sapore né sull’intensità.
Pesche nettarine coltivati localmente nella Valle Dell'Esaro
Varieta: Early Bomb
Polpa: bianca
Consistenza: soda e croccante
Calibro: Medio-piccolo
