Origano essiccato

Confezione 50g

Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l. 

Agrume raro e prezioso, coltivato esclusivamente lungo la costa ionica reggina. Dal profumo intenso e dal gusto unico, è ricco di proprietà benefiche ed è perfetto per spremute, dolci, liquori e ricette gourmet. 100% naturale e raccolto a mano in Calabria.

Caratteristiche principali:

• Origine garantita: Reggio Calabria

• Agrume fresco e naturale, senza trattamenti

• Ricco di antiossidanti e flavonoidi utili al benessere

• Raccolto a mano al giusto grado di maturazione

• Ideale per spremute, marmellate, dolci, liquori e cucina creativa

BUCCIA EDIBILE- IL BOX DA 15 KG HA SPEDIZIONE GRATUITA

IL FRUTTO FRESCO E' DISPONIBILE DA META' OTTOBRE A MARZO.

Confezione 40 g

Origano calabrese di alta qualità, coltivato nelle colline che circondano la Valle dell'Esaro.

Perfetto per arricchire insalate di pomodori e cipolla di Tropea e per aromatizzare piatti a base di carne e pesce.

Mix di peperoncino piccante a scaglie, aglio e prezzemolo

Confezione 100g

Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l. 

Il Box misto comprende in egual misura un mix di:

Clementine (calibro misto)

Arance navelline (calibro misto)

LA BUCCIA DEI NOSTRI AGRUMI E' SEMPRE EDIBILE

SU TUTTI I NOSTRI BOX DA 15 KG LA SPEDIZIONE E' GRATUITA

Peperoncino essiccato a scaglie

Il nostro peperoncino calabrese a scaglie nasce da peperoncini freschi coltivati al sole della Calabria, raccolti a mano e essiccati lentamente per preservare tutto l’aroma e la piccantezza naturale.

 Confezione 100g

Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l.

Aghetti di rosmarino essiccati

Confezione 60g

Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l. 

Foglie di alloro essiccato

Confezione 10g

Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l. 

Il peperoncino calabrese della famiglia CAPSICUM ANNUM appartiene alla varietà PIZZITANO 

Mediamente la piccantezza del peperoncino calabrese è molto elevata: intorno ai 15000-30000 SHU (scoville heat unit)

Coltivato nella fertile Piana di Sibari dove il clima mediterraneo del litorale Ionico ne esalta gusto e piccantezza

Può essere conservato sott'olio, congelato o essiccato.  Durante il periodo invernale/primaverile il peperoncino piccante può presentarsi di colore verde ma ciò non ne pregiudica affatto la piccantezza.

NOTA DI STAGIONE: In inverno il peperoncino può presentarsi verde, pur mantenendo la stessa piccantezza. Il colore non influisce sul sapore né sull’intensità.

Peperoncino intero essiccato varietà "Cayenna"

Mediamente la piccantezza è intorno ai 15000-30000 (scoville unit)

Confezione da 20 g

Consigli sull’utilizzo:

• Per un aroma più intenso pestare l‘intero peperoncino nel mortaio o in un apposito macinino.
• Il peperoncino di Cayenna macinato fine è ideale sia per piatti freddi sia per quelli caldi.
• In piatti caldi è consigliabile aggiungere il peperoncino di Cayenna solo al termine della cottura per regolarne la piccantezza.
• In piatti freddi, ad esempio creme da spalmare e intingoli o insalate, si consiglia di spargere il peperoncino di Cayenna sulla pietanza poco prima di servirle. Esso dona al piatto un aspetto decorativo.
• Non friggere mai il peperoncino di Cayenna in olio bollente. L’aroma abbrustolito che si crea produce un gusto parecchio amaro.

Box misto contenente in egual misura:

✔️Arance 

✔️Limoni 

✔️Clementine

✔️Bergamotto

TUTTI I NOSTRI AGRUMI HANNO BUCCIA EDIBILE

I NOSTRI BOX DA 15 KG HANNO SEMPRE LA SPEDIZIONE GRATUITA

Origine frutto: 100% Calabria 

Puro e non da concentrato 

Senza zuccheri aggiunti

Senza coloranti nè conservanti