Treccina da 150 g a 200 g (da 3 testine)
Presidio Slow Food
Profumo e sapore intensi
Ricco di oli essenziali
Treccina da 150 g a 200 g (da 3 testine)
Presidio Slow Food
Profumo e sapore intensi
Ricco di oli essenziali
Coltivate A isola di Capo Rizzuto tra Mar Jonio e l'altopiano della Sila.
Raccolte nel periodo maggio-settembre
La buccia della patata novella è sottilissima e può essere asportata per sfregamento oppure dopo essere stata lavata per bene può essere cotta con tutta la buccia.
Buccia: gialla
Pasta: giallo chiaro
in cucina: ottima al forno e purè
Conservare le patate in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce.
La nostra bietola è coltivata nella Valle dell'Esaro.
Un cespo di bietola pesa dai 700g-1kg circa
I peperoni cornetti presentano la caratteristica forma a cono, lunga e affusolata. La buccia è liscia e di colore verde o rossa. La polpa è carnosa ed il sapore è molto dolce.
I fagioli piatti sono anche chiamati falcetta per la forma a falce
Coltivati localmente
Teneri e freschi si consumano con tutto il bacello
Il nostro pomodoro Cuore di Bue è coltivato nella fertile piana di Sibari in idroponica.
Saporito e gustoso ottimo per insalate di pomodori.
I nostri finocchi sono coltivati nella Piana di Sibari.
Non vengono trattati con sostanze per mantenerli più bianchi ma sono spediti al naturale, il sapore è garantito.
Il pomodoro datterino giallo è coltivato in Sicilia.
Dolcissimo, ricco di antiossidanti e squisito anche senza condimento.
Perfetto per sughi e condimenti ma ottimo anche da crudo.
Il pomodoro datterino è coltivato in Sicilia.
Saporito e gustoso ottimo per insaporire i vostri piatti.
Il Box misto di ortaggi di stagione appena raccolti è composto da circa 11 kg di prodotti locali:
- Patate novelle 1,5kg
- Peperoni 1,5 kg
- Pomodori da insalata 1,5 kg
- Zucchine 2 kg
- Melanzane 2 kg
- Fagiolini 1 kg
- Piselli 1 kg
- Cipolla rossa di Tropea IGP ( nel periodo estivo verrà inserito la treccia di cipolla di Tropea) 1 mazzo
Il nostro pomodoro costoluto è coltivato nella fertile piana di Lamezia Terme in Calabria.
Saporito e gustoso ottimo per insalate di pomodori.
