La Bontà e la Rarità dei Carciofini Selvatici Conservati in Olio Extra Vergine

La rarità dei carciofini selvatici è uno dei fattori che li rende così speciali. La difficoltà nella raccolta e la limitata disponibilità di questo prodotto ne aumentano il valore, rendendolo una vera e propria delizia per intenditori. La loro unicità li distingue dai prodotti di massa, offrendo un'esperienza culinaria esclusiva e autentica.

luglio 17, 2024 in Ricette

La Lavorazione Manuale dei Nostri Carciofini: Un'Arte Tradizionale e Sostenibile

La lavorazione manuale dei carciofini richiede tempo e dedizione, ma è proprio questa attenzione artigianale che fa la differenza.

maggio 31, 2024 in Ricette

Zucchine Bianche: perchè sono le preferite in calabria?

Le zucchine bianche, protagoniste indiscusse della cucina calabrese, si distinguono per sapore, consistenza e versatilità. Impara a prepararle ripiene con una ricetta facile e deliziosa.

maggio 09, 2024 in Ricette

Fagioli faccetta, i fagioli tipici calabresi teneri e saporiti

Scopri i fagiolini falcetta, un legume calabrese dal gusto unico e dalle proprietà benefiche. Provali in questa deliziosa ricetta con pesto, pancetta e parmigiano.

maggio 09, 2024 in Ricette

Prodotti Clean Lable, cosa sono e perché preferirli

Scopri i nostri prodotti con "clean label": confetture e sott'olio realizzati con ingredienti semplici e naturali, privi di additivi e caratterizzati da una lista ingredienti corta e trasparente.

maggio 02, 2024 in Frutta e Verdura

Alla Scoperta della Liquirizia

Tuffati nel mondo della Liquirizia di Calabria, dal sapore intenso e dalle proprietà benefiche. Scopri la coltivazione artigianale calabrese e la versatilità della liquirizia in cucina, bevande e rimedi naturali. Lenitiva per la gola, digestiva e molto altro, questa liquirizia racchiude il gusto e la tradizione della Calabria.

marzo 12, 2024 in Ricette

Le arance Navel Lane Late: le preferite dai bambini!

Perché la spremuta d'arancia fresca è un toccasana per la salute dei bambini? Scopri i benefici nutrizionali, digestivi e immunitari della spremuta fresca. Offri ai tuoi figli uno snack sano e saziante, insegnando loro l'importanza di una dieta equilibrata. Scegli le arance Lane-late per un gusto dolce e un basso contenuto di acidità

febbraio 27, 2024 in Agrumi Calabria

Una fava non fa primavera ma ne è un delizioso anticipo!

Le fave fresche: un tesoro primaverile Le fave fresche sono un legume che regala un tocco di primavera in cucina. Il loro sapore unico e versatile, con una consistenza burrosa e un gusto leggermente dolce, le rende perfette per una vasta gamma di piatti. Non solo deliziose, ma anche nutrienti: le fave sono una fonte eccellente di proteine vegetali, fibre, vitamine e minerali essenziali, tra cui vitamina K, vitamina C, vitamina B6, acido folic

febbraio 16, 2024 in Ricette

Olio Extra Vergine: olive verdi vs olive mature

Se sei un appassionato del buon cibo e un amante dell’olio extravergine di oliva, probabilmente hai sentito parlare della differenza tra un olio spremuto ad ottobre e l’olio spremuto a dicembre. Ma cosa rende unico ogni olio? Scopriamo insieme la magia della stagionalità che si nasconde dietro a queste due varianti. Olio Spremuto ad Ottobre: Il Profumo dell’Anticipo L’olio extravergine di oliva spremuto ad ottobre è come un assaggio anticipato

febbraio 01, 2024 in Ricette

3 metodi per conservare il peperoncino piccante

Come conservare i peperoncini: 3 metodi semplici e gustosi I peperoncini sono un ingrediente versatile e saporito che può essere utilizzato in molte ricette. Tuttavia, i peperoncini freschi hanno una durata di conservazione limitata. Per conservarli più a lungo, è possibile utilizzare uno dei seguenti metodi: Essiccare i peperoncini: questo metodo è il più semplice e consiste nel lasciare i peperoncini al sole o in forno a bassa temperatura

gennaio 12, 2024 in Ricette