In Calabria, il miele non è solo un dolcificante naturale: è tradizione, territorio e artigianalità pura.

Noi di Valdesaro selezioniamo e confezioniamo sei varietà di miele calabrese provenienti da apicoltori locali, con raccolta stagionale e zero trattamenti industriali.

Scopriamo insieme le differenze tra i nostri mieli di acacia, fiori d’arancio, millefiori, sulla, castagno ed eucalipto, e i modi migliori per gustarli.

Miele di Acacia

Colore: chiaro, quasi trasparente
Sapore: dolce, delicato, vanigliato
Perfetto per:

• dolcificare tè e tisane senza alterarne il gusto

• alimentazione dei bambini

• abbinamento con yogurt bianco o ricotta fresca

È il miele più neutro: perfetto per chi non ama i sapori forti.

Miele di Fiori d’Arancio

Colore: ambrato chiaro
Sapore: floreale, agrumato, profumato
Ideale per:

• dolci da forno, crostate, biscotti

• aromatizzare tisane rilassanti

• abbinamento con formaggi freschi (es. primo sale, caprino)

Ottimo calmante naturale, consigliato anche la sera.

Miele Millefiori

Colore: variabile (dal giallo intenso all’ambrato)
Sapore: complesso, variabile in base alla stagione
Utilizzo:

• come miele “da tutti i giorni”

• su pane, frutta, latticini

• base per marmellate e dolci casalinghi

È il più versatile e rappresenta la biodiversità dei nostri campi.

Miele di Sulla

Colore: chiaro tendente al giallo paglierino
Sapore: delicato, leggermente erbaceo
Adatto a:

• colazione sana con cereali e frutta secca

• diete leggere e sportivi

• dolci semplici, crostate, yogurt

 Ricco di sali minerali, indicato per chi cerca energia naturale.

Miele di Castagno

Colore: scuro, quasi rosso
Sapore: deciso, amarognolo, persistente
Abbinamento ideale:

• con formaggi stagionati (pecorino, caciocavallo)

• nella preparazione di piatti salati (marinature, carni rosse)

• come energizzante naturale

Il miele perfetto per chi ama i sapori intensi e strutturati.

Miele di Eucalipto

Colore: ambrato scuro
Sapore: balsamico, leggermente mentolato
Ottimo per:

• alleviare tosse e mal di gola

• tisane invernali e latte caldo

• abbinamento con cioccolato fondente o pane di segale

 È il miele "curativo" per eccellenza, ideale nei mesi freddi.

Mieli Calabresi Valdesaro: perché sceglierli?

• Provenienza 100% calabrese certificata

• Raccolta stagionale, artigianale

• Nessun trattamento termico o raffinazione

• Ottimi da soli, perfetti in cucina e ideali per cesti regalo