Specialità di Calabria - Val d'Esaro | Ortofrutta per passione

Piccanti di Calabria e...
Vino Birra e Liquori
Miele Torroni e fichi...

Il miele è un dono della natura che solo le api possono realizzare. E' un alimento ricco di enzimi, sali minerali, vitamine e zuccheri semplici di pronta ed immediata consumazione. Il miele è un alimento equilibrato che le api ottengono rielaborando il nettare dei fiori. A seconda dei fiori che l'ape visita si ottengono diversi tipi di miele dai differenti tipi di colori, sapori ed odori.
Liquirizia di Calabria...

La zona di produzione della «Liquirizia di Calabria» comprende tutti i territori comunali riportati in maniera dettagliata nel disciplinare di produzione, dove si registra la presenza allo stato spontaneo o coltivata della pianta di Glycyrrhiza Glabra «varietà typica» denominata in Calabria «Cordara» fino ad una altitudine di 650 mt s.l.m.
L’area storica di produzione della liquirizia era la zona costiera della Calabria e in particolare l’area principale situata tra i comuni di Villa Piana, Cerchiara di Calabria, Cassano-Sibari, Corigliano Calabro, Rossano situati nella piana di Sibari, dove ancora oggi si concentra la maggiore produzione di liquirizia. La Liquirizia di Calabria Dop si distingue decisamente da varietà ad essa similari dal punto di vista chimico-fisico, per la presenza di metaboliti secondari tra cui il principio attivo che definisce le caratteristiche commerciali e farmaco gnostiche: la glicirrizina. Si tratta di una saponina presente nella liquirizia di Calabria in percentuale mediamente più bassa rispetto alle performance delle medesime specie e varietà e che proprio per questo motivo è ricercata sul mercato.
Legumi e frutta secca

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Olive Verdi Giganti al naturale

2,90 €

Olive verdi giganti

Confezione da 500g

Luogo di produzione: Villapiana, Cassano allo Ionio ITALIA

Confezionamento: Azienda agricola Brandi Mario, Cassano allo Ionio (CS)

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Peperoncino piccante fresco

2,00 €

Sua maestà il peperoncino calabrese, della famiglia CAPSICUM ANNUM, varietà PIZZITANO non è solo un prodotto di grandissimo gusto ma fa anche bene alla salute. Mediamente la piccantezza del peperoncino calabrese è molto elevata: intorno ai 15000-30000 SHU (scoville heat unit)
In primavera il prodotto può presentarsi di colore verde dato che si tratta di una primizia. Ciò non ne pregiudica la piccantezza.

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Piantine di Peperoncino Calabrese

8,00 €

PIANTINE DI PEPERONCINO CALABRESE

Questa varietà di peperoncino calabrese è caratterizzata da un grado di piccantezza medio.

Si tratta di una varietà, che forma cespugli che raggiungono i 30 cm

I colori dei frutti virano dall’avorio al verde, al giallo, all’arancio fino ad arrivare al rosso a maturazione completata.

Occupa poco spazio ma regala un’esplosione di colori dal grande impatto visivo. E’ perfetto per balconi, davanzali, terrazzi anche laddove lo spazio è ristretto. Una singola pianta può produrre da 40 a 50 frutti, e regala contemporaneamente l’intera gamma di colori.

La pianta richiede un’esposizione in pieno sole, ma è bene ripararla durante le ore più calde dell’estate.

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Peperoncino Piccante essiccato "al filo"

5,00 €

Peperoncino piccante essiccato al filo

Il peperoncino piccante raccolto a fine agosto essiccato naturalmente conserva tutta la sua naturale piccantezza e può essere conservato e degustato a piacere.

Il peperoncino calabreselle si caratterizza per l'alta qualità e tipicità del suo aroma, dei sentori e della piccantezza riconoscibili soltanto nelle varietà calabresi.

Grado di piccantezza: medio

Circa 65 peperoncini essiccati