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Miele Eucalipto
Vaso 500 gr
Sapore balsamico e non eccessivamente dolce
Proprietà antibatteriche e antisettiche
Benessere per le vie respiratorie
Vaso 500 gr
Sapore molto delicato
Ottimo miele da tavola
Fonte di energia facilmente assimilabile
La sulla, o Erba Sulla, è una pianta leguminosa ricca di proteine e quindi particolarmente nutriente. E' anche una ricca fonte di nettare per le api. Esse, raccogliendo la preziosa sostanza di fiore in fiore, ne consentono anche la fecondazione.
Il miele di sulla è un miele a rapida cristallizzazione, formando cristalli medi o fini. Quando è ancora allo stato liquido, ha un colore che va dal trasparente al giallo paglierino, per poi virare al bianco-beige quando cristallizzato. È bene ricordare che la cristallizzazione è un processo naturale che interessa il miele e ne dimostra la sua genuinità in quanto non sottoposto a lavorazioni industriali.
Energia 1263 kJ/ 302 Kcal
Grassi 0 g
Di cui saturi 0 g
Carboidrati 75 g
Di cui zuccheri 75 g
Proteine 0.4 g
Sale 2,75 g
Viene spesso impiegato nella preparazione di dolci, come ad esempio il torrone, ed è molto apprezzato come dolcificante di tisane e bevande.
Interessante è sicuramente il suo abbinamento con alcuni tipi di formaggio, come il caprino e la ricotta.
Infine, è anche largamente utilizzato per la preparazione di creme e salse.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo della luce.
La cristallizzazione del miele avviene per processo naturale, per riaverlo liquido è sufficiente riscaldare il vaso a bagnomaria senza superare i 45°C.