Confezione 200 g
Il capriccio di pesce piccante è una specialità calabrese che vanta origini contadine/marine e una tradizione secolare.
Si tratta di un riadattamento della ricetta della Sardella Calabrese con pesce ghiaccio al posto della neonata di sarde e alici di cui è severamente vietata la pesca.
Il Capriccio di pesce è un preparato a base di neonata di pesce e peperoncino piccante calabrese. Apprezzato in cucina ed è soprattutto indicato per condire pizza, focacce, tartine, crostini, antipasti. Di largo uso anche in salse e condimenti.
pesce ghiaccio 62%, peperoncino macinato piccante, olio di semi di girasole, sale.
Energia 1654 kJ/ 401 Kcal
Grassi 39 g
Di cui saturi 6.9 g
Carboidrati 0 g
Di cui zuccheri 0 g
Proteine 12 g
Sale 6.0 g
È il prodotto ideale per la preparazione di bruschette, tartine, pizze e sughi.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
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L'acciuga è un pesce azzurro ed è una delle specie più apprezzate e consigliate per la bontà delle sue carni e la sua ricchezza di proprietà nutrizionali, in particolare di acidi grassi essenziali omega 3.
Confezione 200 g
LE BONTA' DI CALABRIA - SARDELLA CRUCOLESE
PRODOTTO ARTIGIANALE
Confezione 200 g
Prodotto e confezionato da LE BONTA' DI CALABRIA CIRO' MARINA (KR)
Confezione 200 g
Il capriccio di pesce piccante è una specialità calabrese che vanta origini contadine/marine e una tradizione secolare.
Si tratta di un riadattamento della ricetta della Sardella Calabrese con pesce ghiaccio al posto della neonata di sarde e alici di cui è severamente vietata la pesca.
Il peperoncino calabrese della famiglia CAPSICUM ANNUM appartiene alla varietà PIZZITANO
Mediamente la piccantezza del peperoncino calabrese è molto elevata: intorno ai 15000-30000 SHU (scoville heat unit)
Coltivato nella fertile Piana di Sibari dove il clima mediterraneo del litorale Ionico ne esalta gusto e piccantezza
Può essere conservato sott'olio, congelato o essiccato. Durante il periodo invernale/primaverile il peperoncino piccante può presentarsi di colore verde ma ciò non ne pregiudica affatto la piccantezza.
Brutti ma buoni, i Pomodori di Belmonte sono una varietà antica della tradizione calabrese. Produce grossi frutti deliziosi, dal caratteristico colore rosa, che possono superare i 400 gr di peso. Polpa squisita, quasi priva di semi e molto ricercato per il sapore eccezionale dei frutti.
Le nostre mandorle, coltivate sulle colline che circondano la Valle d'Esaro, appartengono alle cultivar Tuono e Filippo Ceo, sono mandorle essiccate al naturale e con guscio.
Agrume raro e prezioso, coltivato esclusivamente lungo la costa ionica reggina. Dal profumo intenso e dal gusto unico, è ricco di proprietà benefiche ed è perfetto per spremute, dolci, liquori e ricette gourmet. 100% naturale e raccolto a mano in Calabria.
Caratteristiche principali:
Origine garantita: Reggio Calabria
Agrume fresco e naturale, senza trattamenti
Ricco di antiossidanti e flavonoidi utili al benessere
Raccolto a mano al giusto grado di maturazione
Ideale per spremute, marmellate, dolci, liquori e cucina creativa
IL FRUTTO FRESCO E' DISPONIBILE DA META' OTTOBRE A MARZO.
Vasetto 320 g
Lavorazione artigianale
100% olio extra vergine di oliva
Senza conservanti aggiunti, senza coloranti né additivi e naturalmente privo di glutine
Peperoncino intero essiccato varietà "Cayenna"
Mediamente la piccantezza è intorno ai 15000-30000 (scoville unit)
Confezione da 20 g
Consigli sull’utilizzo:
Confezione 40 g
Origano calabrese di alta qualità, coltivato nelle colline che circondano la Valle dell'Esaro.
Perfetto per arricchire insalate di pomodori e cipolla di Tropea e per aromatizzare piatti a base di carne e pesce.
Confezione 250 g
prodotto da: LA COSENTINA S.R.L.
Le zucchine bianche coltivate nella Valle dell'Esaro, hanno un sapore delicato e sono altamente digeribili.
Treccina da 150 g a 200 g (da 3 testine)
Presidio Slow Food
Profumo e sapore intensi
Ricco di oli essenziali
Il nostro pomodoro tondo è coltivato localmente
E' un pomodoro saporito coltivato nella nostra Valle dell'Esaro.
Vaso 500 gr
Sapore balsamico e non eccessivamente dolce
Proprietà antibatteriche e antisettiche
Benessere per le vie respiratorie
Vaso 500 gr
Preziosa fonte di energia
Sapore deciso e molto aromatico
Utilissimo per contrastare le allergie stagionali
Vaso 500 gr
Sapore molto particolare e deciso
Un potente anti-infiammatorio e anti-batterico
Proprietà nutrienti e lenitive: ottimo per maschere di bellezza
Vaso 500 gr
Sapore molto delicato
Ottimo miele da tavola
Fonte di energia facilmente assimilabile
Vaso 500 gr
Odore e sapore delicati
Ottima fonte di energia
Amato dai bambini
Vaso 500 gr
Super antiossidante e antinfiammatorio
Ottima fonte di energia
Effetto rilassante e proprietà depurative
Confezione 200 g
Il capriccio di pesce è una specialità calabrese che vanta origini contadine/marine e una tradizione secolare.
Confezione 200 g
Il capriccio di pesce piccante è una specialità calabrese che vanta origini contadine/marine e una tradizione secolare.
Si tratta di un riadattamento della ricetta della Sardella Calabrese con pesce ghiaccio al posto della neonata di sarde e alici di cui è severamente vietata la pesca.
Confezione 300 g
Pescato del mar Mediterraneo
L'acciuga è un pesce azzurro ed è una delle specie più apprezzate e consigliate per la bontà delle sue carni e la sua ricchezza di proprietà nutrizionali, in particolare di acidi grassi essenziali omega 3.
