Zucchine bianche

3,40 €
Tasse incluse

Le zucchine bianche coltivate nella Valle dell'Esaro, hanno un sapore delicato e sono altamente digeribili.

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La zucchina, ortaggio apparentemente modesto, in realtà ha il potenziale per essere una protagonista della tavola. Da un punto di vista nutrizionale contengono soprattutto potassio, acido folico, vitamina E e vitamina C.

Product Details

Val d'Esaro

Energia 88 kJ/ 21 Kcal
Grassi 0.4 g
Di cui saturi 0.08  g
Carboidrati 3.1 g
Di cui zuccheri 0,00 g
Proteine 2,7 g
Sale 7.5 g

Possono essere consumate crude, ad esempio tagliate a julienne e inserite in un’insalata mista; possono essere tagliate in lungo e grigliate, anche dopo una leggera marinatura; possono essere tagliate a rondelle e fritte, e in questo caso sono un condimento eccellente per la pasta, come gli spaghetti, un ingrediente perfetto per una frittata ma anche un ottimo contorno a sé. La cottura che le mantiene più leggere è quella a vapore; possono anche essere lessate.

Conservare le zucchine in frigorifero nello scomparto della frutta e verdura, oppure in un luogo fresco e asciutto. 

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