Come conservare la zucca? Da cruda o da cotta?
La zucca cruda non si congela bene e può diventare molle una volta scongelata. Puoi cuocere la zucca in forno o a vapore e ridurla in purea o tagliarla a cubetti. Una volta cotta, schiacciala fino a ottenere una purea e mettila in sacchetti per il congelatore o contenitori ermetici. Congelata, la purea di zucca può durare fino a 8-12 mesi.
settembre 24, 2024
in Ricette
