Peperoncini tondi ripieni al tonno

6,50 €

Tasse incluse

Peperoncini piccanti ripieni di rinomato Tonno Callipo, e capperi sono una specialità del territorio dal sapore unico.

Produzione artigianale calabrese - Senza conservanti aggiunti

Piacevolmente Piccanti

Confezione: 348 g - Peso sgocciolato: 130 g

Category:Prodotti nel nostro laboratorio
Tags:
peperoncini, peperoncini ripieni, peperoncini ripieni al tonno

Ci sono prodotti che non hanno bisogno di presentazioni, ma solo di essere assaggiati.
I peperoncini ripieni al tonno Val d’Esaro nascono da una ricetta calabrese autentica, dove ogni ingrediente ha un ruolo preciso e il risultato è un equilibrio perfetto tra piccantezza, sapidità e intensità.

I peperoncini, selezionati uno ad uno, vengono lavorati artigianalmente e farciti con un ripieno ricco e gustoso. La conservazione in olio ne preserva la morbidezza e amplifica i profumi, creando un prodotto pronto da portare in tavola… ma con un livello decisamente superiore.

Product Details

Marca Val d'Esaro

Peperoncini tondi poco piccanti, tonno Callipo, olio di semi di Girasole, aceto di vino bianco, (contiene SOLFITI) capperi, sale.

VALORI NUTRIZIONALI:

Valori medi per 100g di prodotto: valore energetico 425 kcal, grassi 46g (di cui saturi 6,9 g), carboidrati 1,8 g (di cui zucchero 0,7g), fibre 0 g, proteine 0,9 g, sale 2,8g

Ottimo come antipasto o sfizioso aperitivo.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole e da fonti di calore. Dopo l'apertura rabboccare con olio e conservare in frigorifero.

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Mediamente la piccantezza è intorno ai 15000-30000 (scoville unit)

Confezione da 20 g

Consigli sull’utilizzo:

Per un aroma più intenso pestare l‘intero peperoncino nel mortaio o in un apposito macinino.
Il peperoncino di Cayenna macinato fine è ideale sia per piatti freddi sia per quelli caldi.
In piatti caldi è consigliabile aggiungere il peperoncino di Cayenna solo al termine della cottura per regolarne la piccantezza.
In piatti freddi, ad esempio creme da spalmare e intingoli o insalate, si consiglia di spargere il peperoncino di Cayenna sulla pietanza poco prima di servirle. Esso dona al piatto un aspetto decorativo.
Non friggere mai il peperoncino di Cayenna in olio bollente. L’aroma abbrustolito che si crea produce un gusto parecchio amaro.

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Il peperoncino calabrese della famiglia CAPSICUM ANNUM appartiene alla varietà PIZZITANO

Mediamente la piccantezza del peperoncino calabrese è molto elevata: intorno ai 15000-30000 SHU (scoville heat unit)

Coltivato nella fertile Piana di Sibari dove il clima mediterraneo del litorale Ionico ne esalta gusto e piccantezza

Può essere conservato sott'olio, congelato o essiccato. Durante il periodo invernale/primaverile il peperoncino piccante può presentarsi di colore verde ma ciò non ne pregiudica affatto la piccantezza.

NOTA DI STAGIONE: In inverno e in primavera il peperoncino può presentarsi verde, pur mantenendo la stessa piccantezza. Il colore non influisce sul sapore né sull’intensità.

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✔ Solo ingredienti naturali

✔ Ricetta tradizionale calabrese

✔ Senza additivi né conservanti

✔ Pronto all’uso

Origine: Calabria – Italia

Peso netto: 210 g

Livello di piccantenzza: deciso e persistente

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