Melanzana tonda

3,90 €
Tasse incluse

Caratterizzata da grossi frutti rotondeggianti è apprezzata per la polpa compatta, con pochi semi e di gusto delicato, polpa che dopo il taglio non imbrunisce (o imbrunisce poco) e sapore senza le note amare tipiche di altre varietà. 

Confezione
Quantità

 La melanzana è tra le prime 10 verdure con proprietà antiossidanti

Product Details

Val d'Esaro

Energia 102 kJ/ 24 Kcal
Grassi 0.2 g
Di cui saturi 0.03  g
Carboidrati 5.7 g
Di cui zuccheri 2.4 g
Proteine 1 g
Sale 5 g

 La consistenza della polpa compatta e fine fa sì che queste melanzane non assorbano in cottura troppo olio e quindi sono ideali per una cucina leggera e salutare ed è apprezzata per le molteplici ricette che si possono fare: a dadini sulla per la pasta alla norma, cucinata a forno, fritta o arrosto con un pizzico di menta o prezzemolo, preparazione di ripieni, involtini e gustose parmigiane di melanzane.

Conservare le melanzane in frigorifero nello scomparto della frutta e verdura, oppure in un luogo fresco e asciutto. 

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Il cipollotto di Tropea è la versione fresca che si produce durante l'inverno il cui gusto è inconfondibile.
Cruda o in frittata o con insalate , ottima sulla pizza in abbinamento alla 'Nduja.

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