Zucchine bianche
Le zucchine bianche coltivate nella Valle dell'Esaro, hanno un sapore delicato e sono altamente digeribili.
Rapa rossa cotta o barbabietola rossa è un ortaggio che possiede molteplici proprietà sia da un profilo nutrizionale, sia da un punto di vista fitoterapico.
PRODOTTO SENZA CONSERVANTI
La rapa rossa è un ortaggio dalle pochissime calorie, questa caratteristica la rende un ingrediente elettivo nelle diete ipocaloriche. E’ costituita per circa il 91% di acqua, 4% di carboidrati 2,5% di fibre, una minima parte da proteine e grassi.
L’aspetto nutrizionale è dovuto alla grande quantità di sali minerali e vitamine che questo tubero in quanto tale, porta con sé.
Grazie a questa ricca composizione la rapa rossa possiede: proprietà depurative e rinfrescanti, proprietà remineralizzanti, proprietà digestive.
Rape rosse
Valori medi per 100gr di prodotto: Energia 217kJ/51kCal, grassi 0.23g di cui acidi grassi saturi 0.07g, Carboidrati 10.0g di cui zuccheri 6.5g, proteine 1.8g, sale 0.13g
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