Il nostro carciofo "Madrigal" è coltivato nella piana di Sibari. E' un carciofo verde chiaro con un accenno di viola alla base delle brattee che tende a scomparire con la crescita, le numerose brattee interne compatte, ben chiuse e senza spine sono carnose e dal gusto saporito.
E' gustoso, versatile , con molte fibre e una buona quantità di calcio, magnesio, fosforo e potassio, e anche di sostanze fenoliche, per cui con proprietà antiossidanti.
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Vasetto 320 g
Lavorazione artigianale
100% olio extra vergine di oliva
Senza conservanti aggiunti, senza coloranti né additivi e naturalmente privo di glutine
Il peperoncino calabrese della famiglia CAPSICUM ANNUM appartiene alla varietà PIZZITANO
Mediamente la piccantezza del peperoncino calabrese è molto elevata: intorno ai 15000-30000 SHU (scoville heat unit)
Coltivato nella fertile Piana di Sibari dove il clima mediterraneo del litorale Ionico ne esalta gusto e piccantezza
Può essere conservato sott'olio, congelato o essiccato. Durante il periodo invernale/primaverile il peperoncino piccante può presentarsi di colore verde ma ciò non ne pregiudica affatto la piccantezza.
NOTA DI STAGIONE: In inverno il peperoncino può presentarsi verde, pur mantenendo la stessa piccantezza. Il colore non influisce sul sapore né sull’intensità.
Confezione: 210g
Il nostro carciofo "Madrigal" è coltivato nella piana di Sibari. E' un carciofo verde chiaro con un accenno di viola alla base delle brattee che tende a scomparire con la crescita, le numerose brattee interne compatte, ben chiuse e senza spine sono carnose e dal gusto saporito.
Le zucchine bianche coltivate nella Valle dell'Esaro, hanno un sapore delicato e sono altamente digeribili.
Il peperoncino calabrese della famiglia CAPSICUM ANNUM appartiene alla varietà PIZZITANO
Mediamente la piccantezza del peperoncino calabrese è molto elevata: intorno ai 15000-30000 SHU (scoville heat unit)
Coltivato nella fertile Piana di Sibari dove il clima mediterraneo del litorale Ionico ne esalta gusto e piccantezza
Può essere conservato sott'olio, congelato o essiccato. Durante il periodo invernale/primaverile il peperoncino piccante può presentarsi di colore verde ma ciò non ne pregiudica affatto la piccantezza.
NOTA DI STAGIONE: In inverno il peperoncino può presentarsi verde, pur mantenendo la stessa piccantezza. Il colore non influisce sul sapore né sull’intensità.
Treccina da 150 g a 200 g (da 3 testine)
Presidio Slow Food
Profumo e sapore intensi
Ricco di oli essenziali
Il nostro carciofo "Madrigal" è coltivato nella piana di Sibari. E' un carciofo verde chiaro con un accenno di viola alla base delle brattee che tende a scomparire con la crescita, le numerose brattee interne compatte, ben chiuse e senza spine sono carnose e dal gusto saporito.
Le fave sono ottimi legumi freschi, da utilizzare in tante ricette, la più succulenta e tradizionale è sicuramente l'abbinata con formaggio pecorino e pancetta calabrese.
Asparagi coltivati in Calabria nella Valle dell'Esaro.
Croccanti teneri e saporiti
Mazzo da 500 g
I nostri piselli sono raccolti al giusto grado di maturazione per offrirti un gusto dolce e una consistenza tenera e delicata. Perfetti per arricchire i tuoi piatti primaverili, questi pisellini sono ideali per zuppe, risotti, contorni e vellutate.
✔ Origine 100% italiana, coltivati nella Piana di Sibari
✔ Dolci e teneri, senza fibre dure
✔ Raccolti freschi e pronti all’uso
✔ Perfetti per piatti gourmet e ricette tradizionali
Peperoncini piccanti essiccati al filo e intrecciati in un unico filare. Perfetti da appendere !
Peso: 150 g
Il peperoncino piccante raccolto a fine agosto essiccato naturalmente conserva tutta la sua naturale piccantezza e può essere conservato e degustato a piacere.
Il peperoncino calabrese si caratterizza per l'alta qualità e tipicità del suo aroma, dei sentori e della piccantezza riconoscibili soltanto nelle varietà calabresi.
Grado di piccantezza: medio
Circa 65 peperoncini essiccati
Il Box misto di ortaggi di stagione appena raccolti è composto da circa 8 kg circa circa di prodotti locali:
✔️Patate della Sila 1,5 kg
✔️Peperoni cornetto 1 kg
✔️Pomodori da insalata 1 kg
✔️Zucchine 1kg (bianche o verdi secondo disponibilità)
✔️Melanzane 1 kg
✔️ Cipolla rossa 1 kg circa
✔️Carote 1 kg
QUESTO BOX HA LA SPEDIZIONE GRATUITA
Patata di montagna
Patata Calibro 45-70
Varietà Agria, Maribel, Ditta, Nicola a pasta gialla.
Rapa rossa cotta al vapore o barbabietola rossa
Le rape rosse cotte sottovuoto sono pronte all’uso, già cotte al vapore e naturalmente dolci, ideali per chi cerca praticità senza rinunciare alla semplicità degli ingredienti.
A freddo, tagliate a fette o a cubetti, condite con olio extravergine di oliva, sale e aceto o limone
In insalata, abbinate a formaggi freschi (feta, caprino, ricotta), frutta secca o semi
Come contorno caldo, saltate brevemente in padella o scaldate al vapore
Frullate, per vellutate, hummus o creme colorate
In abbinamento a pesce o uova, per piatti semplici ma bilanciati
PRODOTTO SENZA CONSERVANTI
Box misto di ortaggi e frutta di provenienza locale che contiene:
12 varietà di prodotti di stagione. Se alcuni prodotti hanno un costo superiore verrà calcolata la quantità da inserire nel box senza stravolgere il costo esposto.
Questo box ha la spedizione gratuita
Box misto di specialità stagionali e pancetta!
Questo box ha la spedizione gratuita
