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Peperoncino piccante a scaglie

3,40 €

Tasse incluse

Peperoncino essiccato a scaglie

Confezione 100g

Prodotto da: LA COSENTINA S.r.l.

Category:Spezie e aromi

Il peperoncino come spezia si può aggiungere a piacere a quasi tutte le pietanze. È poi d'obbligo l'utilizzo in alcune ricette tradizionali della cucina italiana come della cucina etnica.

Product Details

Marca La Cosentina

peperoncino piccante

ottimo per insaporire diverse pietanze.

conservare in un luogo fresco e asciutto

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Peperoncino intero essiccato varietà "Cayenna"

Mediamente la piccantezza è intorno ai 15000-30000 (scoville unit)

Consigli sull’utilizzo:

Per un aroma più intenso pestare l‘intero peperoncino nel mortaio o in un apposito macinino.
Il peperoncino di Cayenna macinato fine è ideale sia per piatti freddi sia per quelli caldi.
In piatti caldi è consigliabile aggiungere il peperoncino di Cayenna solo al termine della cottura per regolarne la piccantezza.
In piatti freddi, ad esempio creme da spalmare e intingoli o insalate, si consiglia di spargere il peperoncino di Cayenna sulla pietanza poco prima di servirle. Esso dona al piatto un aspetto decorativo.
Non friggere mai il peperoncino di Cayenna in olio bollente. L’aroma abbrustolito che si crea produce un gusto parecchio amaro.

Peperoncino piccante fresco

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Il peperoncino calabrese della famiglia CAPSICUM ANNUM appartiene alla varietà PIZZITANO

Mediamente la piccantezza del peperoncino calabrese è molto elevata: intorno ai 15000-30000 SHU (scoville heat unit)

(In primavera e in autunno il prodotto può presentarsi di colore verde dato che si tratta di una primizia. Ciò non ne pregiudica la piccantezza.)

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Battuto di peperoncino piccante

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