Box comprensivo di 4 prodotti:

• 'Nduja di Spilinga confezionata 400-450 g circa (o a scelta nduja in vasetto richiudibile 190g)
• Scalda-nduja in ceramica decorata a mano
• Peperoncino rosso piccante fresco 150 g ( o a scelta peperoncino piccante essiccato al filo 150g )
• Crema di peperoncino 110 g (o a scelta Confettura extra di peperoncino piccante 110g)

Peperoncini piccanti essiccati al filo e intrecciati in un unico filare. Perfetti da appendere !

Peso: 150 g

Il peperoncino piccante raccolto a fine agosto essiccato naturalmente conserva tutta la sua naturale piccantezza e può essere conservato e degustato a piacere.

Il peperoncino calabrese si caratterizza per l'alta qualità e tipicità del suo aroma, dei sentori e della piccantezza riconoscibili soltanto nelle varietà calabresi.

Grado di piccantezza: medio

Circa 65 peperoncini essiccati 

I nostri Limoni verdelli sono coltivati sul litorale ionico-calabrese a Sibari

L' elevato contenuto di zuccheri nel succo attenua il sapore acido rendendo il limone molto gradevole al palato.

Il loro aroma è inebriante grazie all'elevato contenuto di oli essenziali. 

LA BUCCIA E' EDIBILE dunque si può utilizzare per preparare dolci, canditi, il limoncello, o è perfetta da grattuggiare fresca per aromatizzare pasta o pesce.

Rapa rossa cotta al vapore o barbabietola rossa 

Le rape rosse cotte sottovuoto sono pronte all’uso, già cotte al vapore e naturalmente dolci, ideali per chi cerca praticità senza rinunciare alla semplicità degli ingredienti.

Come utilizzarle

• A freddo, tagliate a fette o a cubetti, condite con olio extravergine di oliva, sale e aceto o limone

• In insalata, abbinate a formaggi freschi (feta, caprino, ricotta), frutta secca o semi

• Come contorno caldo, saltate brevemente in padella o scaldate al vapore

• Frullate, per vellutate, hummus o creme colorate

• In abbinamento a pesce o uova, per piatti semplici ma bilanciati

PRODOTTO SENZA CONSERVANTI

Il peperone roggianese è un prodotto tipico della Calabria, e consiste di una varietà originaria di Roggiano Gravina, un antico borgo della Val di Crati in provincia di Cosenza. Frutto della maestria dei contadini calabresi che hanno saputo conservarne invariate nel tempo le caratteristiche peculiari, il peperone roggianese è lungo circa 15 centimetri e a forma di mezzo cono. Ha polpa sottile e molto saporita.

A inizio campagna è verde per poi arrivare a fine agosto di un rosso molto acceso. 

Curiosità: i peperoni roggianesi destinati all'essiccazione vengono spesso raccolti quando sono ancora verdi o solo parzialmente rossi. Durante l'essiccazione completano naturalmente la maturazione, assumendo il caratteristico colore rosso intenso e garantendo un'essiccazione ottimale.

Origano calabrese di alta qualità, proveniente da fiori essiccati di origano 

Coltivato nelle colline che circondano la Valle dell'Esaro

Confezionato sottovuoto in comodo vaso richiudibile da  20 g

Varietà: heracleoticum