Carciofini in olio extravergine di oliva
Vasetto 320 g
Lavorazione artigianale
100% olio extra vergine di oliva
Senza conservanti aggiunti, senza coloranti né additivi e naturalmente privo di glutine
Prodotto e confezionato in Calabria da olive calabresi
Ottenuto esclusivamente da olive monocultivar varietà Roggianella Spezzanese (oliva coltivata in collina)
Campagna 2023/2024
Acidità: 0,25 rapporto di prova 10.338_23
Aspetto: leggermente torbido, la velatura dell’olio e la presenza sul fondo delle bottiglie di un leggero strato di morchia o deposito, garantiscono la genuinità del prodotto, non soggetto a filtrazione e “novello”. L’eventuale sedimentazione sul fondo della bottiglia è una naturale conseguenza del processo di decantazione dell’olio extravergine.
Colore: verde chiaro con riflessi oro.
Sapore: fruttato di oliva verde di media intensità, con sensazioni leggere di mandorla, erba fresca e carciofo. Sensazioni gustative equilibrate, con amaro e piccante di media intensità, decisi e persistenti, con sensazioni prevalenti di mandorla fresca e frutti di bosco.
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Origine: prodotto e confezionato da Salumificio Menotti Srl, Colosimi (CS)
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