Quantità: 300g
Prodotto da: Frangiulia - Cosenza
I lupini sono legumi ricchi di proprietà conosciuti da tempo.
Questa pianta è conosciuta fin dai tempi antichi e appartenente ai cibi tipici del bacino mediterraneo, caratteristici dunque di quella Dieta che da tempo è divenuta patrimonio immateriale dell’unesco per i suoi numerosi benefici. Essa veniva coltivata sia per il potere nutrizionale del suo seme, sia per il suo contenuto in azoto, che rendeva i terreni utilizzati per la coltivazione più fertile.
I lupini come tutti i legumi, presentano un quantitativo abbastanza elevato di proteine di origine vegetale e un contenuto di grassi decisamente basso. Questa caratteristica ci permette di riconoscere nel lupino un alimento adatto a tutti coloro che desiderano migliorare il proprio profilo lipidico (per esempio in caso di ipercolesterolemia). Inoltre, risultano molto ricchi di fibre e contengono anche un buon quantitativo di diverse vitamine (soprattutto del gruppo B) e di sali minerali.
Lupini e sale.
per 100g di prodotto: energia 94Kcal, grassi 2.5g di cui saturi 0g, carboidrati 3g di cui zuccheri 0.5g, proteine 11g, sale 2.6g
Il modo migliore di consumare questi legumi è gustarli da soli come spuntino e come snack.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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